下面我们一起来看看黄焖黄骨鱼的做法！
食材
1
黄骨鱼 5条
2
辣椒 5个
3
蒜瓣 5个
4
姜 1块
5
香菜 若干
6
花椒 若干
方法/步骤
1
将黄颡鱼剖杀，身体打上刀花，两面抹上盐，倒入料酒腌制20分钟，腌好后两面拍上干淀粉备用。
2
锅中倒入油，油热后将黄颡鱼倒入，小火煎至两面酥黄。
3
煎好后将辣椒、蒜倒入爆好，倒入水没过鱼身，盖上锅盖焖10分钟，待汤成黄色后倒入少许生抽、盐、花椒焖煮5分钟。
4
起锅后加入少许香菜段，完成。
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