黄鸭鱼的家常做法公分为4步，包括清理鱼、准备料汁、炒鱼、收汁出锅四步，以下是具体步骤
食材
1
黄鸭鱼 500g
2
姜丝 10g
3
蒜片 10g
4
盐 5g
5
料酒 10g
6
生抽 5g
7
醋 5g
8
食用油 50g
9
葱花 10g
10
老抽 5g
方法/步骤
1
1.清理鱼黄鸭鱼洗净，清理干净，沥干水分
2
2.准备葱姜蒜和料汁把盐、生抽、老抽、料酒、醋混合在一个碗里，搅拌均匀
3
3.炒鱼冷锅放食用油，放入黄鸭鱼，煎至金黄，放入葱姜蒜和料汁，倒适量水盖上锅盖，开大火十五分钟
4
4.收汁出锅收汁出锅
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