红薯在我们的生活中很常见，红薯营养丰富美味引起众多人的喜爱，下面给大家介绍一种简单有非常美味的红薯饼。
工具/原料
1
1、红暑一斤（去皮后净重）
2
2、糯米粉二两
3
3、白糖一两（可依个人喜好增减）。
步骤/方法
1
将红薯洗净，去皮，切成厚片
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将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
3
取出后趁热用汤匙压成泥。
4
放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。
5
取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
6
锅中放油烧到八成热，放入红薯饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将饼翻面）。
7
熄火后用铲将每个红薯饼在锅边压出油分。
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美味的红薯饼就做好了，快来品尝下吧。
注意事项
注意要掌握好火候和油温，不要炸太久
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