私房酸菜鱼——地道川味，勾起山城热辣印象 越南深海龙利鱼与陈年川渝老坛酸菜的默契搭档，使得鱼片的爽滑，酸菜的劲爽发挥的淋漓尽致，品一口奶白色的鱼汤，深海的神秘，酸菜的底蕴在舌尖萦绕，挥之不去的，还有山城一如既往的热辣印象。
浓汤番茄鱼——富含维C，美丽聪慧吃出来 番茄的酸，不似酸菜那么热烈，却是以最为质朴的元味，娓娓道来，带着大自然的清香，与龙利鱼融为一体，散发着浓郁的香气，展示着浑然天成的智慧与魅力。
双椒麻辣鱼——麻辣过瘾，为平淡生活注入元气 青椒红椒的确有本事傲娇，它们能够轻易征服人们挑剔的味蕾，在舌尖上留下深刻印记；它们亦能成为任何菜品的绿叶，一道麻辣鱼，麻辣鲜香，便是最好的证明。
极速快餐自选模式 炉渔宫酸菜鱼快餐模式，采用单人单锅售卖方式，平价购得营养美味的酸菜鱼，3分钟出餐的极速效率，完全可以将炉渔宫私房酸菜鱼当作日常饮食。在保证酸菜鱼口感的前提下，店内提供有机蔬菜自选区，品类多达数十种，供顾客自选加入自己的酸菜鱼锅中，感受营养与美味的双重享受。
优质原材供应链 炉渔宫与信良记，草原兴河，北京，蜀海供应链平台等多家企业深度合作，买断式采购，价格优势明显。食材均通过国家卫生安全检测，新鲜健康，再经由先进冷链设备，充分锁鲜，源源不断配送至总部。 精选越南深海龙利鱼，无骨无刺，鲜香滑嫩，营养价值极高；特选川渝陈年老坛酸菜，由内而外，酸劲十足，回味悠长；甄选黑龙江五常原产地大米，颗粒饱满，香味浓郁，筋糯宜口；优选五得利面粉制成的馒头，无添加，柔软耐嚼，麦香醇厚。
高效中央厨房 所有新鲜食材冷链配送至炉渔宫中央厨房，经由中央厨房进行加工处理： =龙利鱼进行切片腌制按比装袋；酸菜等辅助材料进行按比袋装；有机蔬菜及主食均清洗加工装袋；经过精心处理的食材经冷链按需配送至各个店面，经营者只需拆袋简单煮制即可，极大提高上菜效率。