东北菜也是历史悠久，富有特色的地方菜肴东北菜大都取材于最基础最家常的食材也因为最家常的味道而很受大家欢迎的小鸡炖蘑菇是最有名的东北特色菜也是东北在过年宴客时必不可少的一款菜肴据说东北过年的时候姑爷回娘家拜年娘家必须用小鸡炖蘑菇进行招待姑爷子那可是贵宾啊，回门要好吃好喝的款待哦贵宾来了，只要你上一大碗小笨鸡炖蘑菇那必定是宾主尽欢颜哦，也绝对让你面子大增 ～～～～～～～～～～～～～～～～～美食分割线～～～～～～～～～～～～～～～～材料：小笨鸡一只800克、榛蘑300克、葱姜，花椒、大料、料酒、生抽、老抽、盐、豆油制作过程：1、小鸡洗净切成小块，用热水焯一下，蘑菇用水泡6个小时以上2、锅内放入豆油，6成热，加葱姜，花椒、大料爆锅3、加入小鸡，加料酒、生抽、老抽翻炒，大约翻炒10分钟以上，让鸡肉入味4、在加入水，盖盖大火炖烧开，改中火10分钟左右5、加蘑菇，盐，继续炖20分钟以上，炖熟即可，要经常翻看，别糊底可口美味的菜肴就做好了，我感觉蘑菇比鸡肉还要好吃一款美味又有营养的菜，用它来宴客，是绝对的面子倍增
上一篇：炉渔宫有哪些特色菜？