这两天跟面条干上了，牛肉面前两天吃伤了，想着起码3个月不说面条的事儿，可中午就少吃了一顿，这会儿又想面条了。
工具/原料
3个 番茄 鸡蛋 水淀粉 盐 味精 半斤 面条 黄瓜丝
步骤/方法
1
番茄划十字刀，用开水烫一下，皮剥掉;
2
番茄切块，鸡蛋打泡，水淀粉少许预备，空锅加热......
3
等锅底的温度上来以后，倒少许油，鸡蛋液炒至金黄色倒番茄、加水、盖盖小火慢煮......
5
打卤的时候，这边面条一直在煮，点三滚后关火，两个步骤几乎是同时完成的。
6
半斤面条，再放点黄瓜丝，反季节吃蔬菜即利口又清爽。
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