生炒沙姜鸡的做法图解
工具/原料
1
主料： 沙姜 100克 土鸡 半斤
2
辅料： 葱白 两段 干香菜 两颗 蒜末 一个
3
调料： 白酒 一勺 油 盐 糖 适量
步骤/方法
1
沙姜切碎,不要留大块!太大块沙姜味较浓
2
鸡肉切块!备用
3
锅里热油,放入一点蒜末,两根葱白,把沙姜炒香
4
锅里热油,放入一勺糖,糖融化话把鸡肉倒入锅中炒至上色
5
倒入沙姜,剩余葱白,蒜末,干香菜,和倒入一勺白酒,加入小半碗水煮
6
大火煮至收汁即可
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