鸭子去腥味
食材
1
鸭子 一只
2
洗米水 适量全部浸泡鸭子
3
大蒜 1,2瓣
4
醋 一点点
方法/步骤
1
1、鸭子的尾端两恻有两个猪肝色的肉豆，那是臊豆，应去掉。
2
2、用洗米水将鸭子浸泡半个小时(全部浸入)，涝出。
3
老鸭比较肥，可以去掉一部分油再炖。去掉的油可以用来烙饼。如果鸭油没有去掉，可以少放油，鸭块要多炒一会儿。用一两瓣大蒜加一点点醋用水煮开，放入鸭子，煮一小下，去掉血沫。
4
用一两瓣大蒜加一点点醋用水煮开，放入鸭子，煮一小下，去掉血沫。
6
出锅喽，这口水`(*∩_∩*)′
注意事项
1
洗米水要漫过鸭子
2
不喜油腻的，可以去掉一部分油