三色蛋是比较好吃又好看的一款蒸蛋，颜值高。营养丰富。人体所需的各种营养基本都含有，特别是蛋白质，脂肪，维生素等。做法也简单快捷。
食材
1
鸡蛋3个 3个
2
皮蛋2个 2个
3
火腿肠2根 2根
4
蒜2瓣 2瓣
5
辣椒2粒 2粒
6
蚝油1勺 1勺
7
生抽1勺 1勺
方法/步骤
1
备好食材
2
鸡蛋分别倒入碗里
3
火腿肠皮蛋切好
4
碗里刷一层油防止粘放入皮蛋火腿肠
5
把蛋清倒入
6
放入锅蒸到蛋白变色凝固
7
然后取出倒入蛋黄
8
把蛋清盖住上个蒸10分钟即可
9
等凉倒扣在案板上切片
10
蒜辣椒切沫
11
加入酱油
12
加入蚝油花椒油
13
拌匀即可
14
切好的蛋摆盘即可
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