在油炸东西的时候应该注意安全。下面，我们来看看油炸东西时起沫怎么办吧。
食材
1
花生油 300g
2
肉 300g
3
面粉 100g
方法/步骤
1
在油炸东西的时候应该先把油加热之后，再放入食物进行油炸，如果油还没加热就放入食物的话，就会起泡沫。
2
在油炸东西的时候，可以往油里面加入一些淀粉，这样就可以防止油起泡沫了。
3
在油炸东西的时候应该边搅拌油，以便油的温度过高而起泡沫。
4
在油炸食物之前，应该对食物进行沥水控干，因为水遇到油的时候会起泡沫。
5
炸原料之前，要把食用油烧到微微冒烟。 放凉，再烧热炸东西就不会有沫了
6
去除油中杂质
7
拿勺子把沫给撇出来。
注意事项
1
油要受热均匀
2
小心别烫着
3
可以往油里加一些葱