棒棒馍/更多做法评论(7)浏览(3122)七夕节烤箱陕西小吃烘焙准备时间：10分钟内制作时间：30分钟-1小时用餐人数：1-2人食材主料中筋面粉150g鸡蛋50g水30g葵花籽油20g辅料酵母粉2g盐2g小茴香2g泡打粉1g步骤1.小茴香用电饼铛焙香，用料理机打碎，2.酵母粉用水融解，3.加入1个鸡蛋，居然还是个双黄蛋，呵呵，4.用筷子搅拌均匀，加入葵花籽油，5.加入中筋面粉、泡打粉、盐和小茴香碎，6.用筷子搅拌至无干粉状，7.然后揉成团，8.盖上保鲜膜，室温饧发30分钟，9.用擀面杖擀成8mm左右的长方形厚片，10.从中间一分为二，11.切成宽约1.5厘米的长条，12.将长条对折切开，两头各留1厘米左右不切断，13.两头分别从中间向相反的方向翻，成为麻花状，14.全部做好后，码入不粘烤盘，盖上保鲜膜，室温饧发20分钟，15.入预热好的烤箱，上下火，中层，180度，烤20分钟，直至表面金黄，然后转120度，小火焖烤20分钟，关火后再焖一会直至水分全部散出，变得酥脆即可，16.烤好的棒棒馍，咸香酥脆，十分好吃。我要旺。小贴士面团要和得稍微硬一些，这样更容易操作。
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