香蕉 香蕉是健脑的好水果，因为它富含碳水化合物，碳水化合物会被分解成葡萄糖。而大脑最需要的能量来源就是葡萄糖。香蕉所含的国脚能使葡萄糖释放的速度减慢，这样进食者的血糖不易高低起伏过大，相当于匀速给大脑供给营养。
全谷类 有研究发现，吃低GI(升血糖指数)早餐的孩子，在一系列脑力测验中表现稍佳。全谷类不仅是低GI食物，还富含维生素E及B族维生素、叶酸、烟碱酸等。B族维生素不仅能帮助葡萄糖充分利用，也能协助蛋白质代谢，是维持脑细胞正常功能的不要营养素;叶酸则与神经发展、记忆力有关。此外，全谷类富含纤维，还能帮助调节葡萄糖的释放。
鸡蛋鸡蛋不仅富含B族维生素，其所含的优质蛋白质与旨在细胞和神经传导物质有关。而且还有丰富的维生素A、E、B6、B12、叶酸和锌等活化脑力的营养素。尤其是叶酸和维生素B12.不少研究都之处，长期缺乏维生素B12和叶酸，会使记忆力减退，甚至还可能提高罹患失智症的风险。蛋黄中还富含卵磷脂，是人体合成乙酰胆碱(负责记忆力、提高反应时间和专注力的神经传导物质)的主要原料。
燕麦 燕麦在营养学界就被称为“大脑的粮食”。燕麦是低GI食物，更含丰富的维生素B、E及钾锌等矿物质，有助于空间记忆及任职。燕麦也含有“β-聚葡萄糖 ”的可溶性纤维，能阻碍胆固醇的制造与吸收，使血液中胆固醇浓度下降，因而减少心脏疾病、动脉硬化和中风危机，这三者是失智症的已知肇因。
深海鱼 脑部约有60%是不饱和脂肪酸(包括约10%的欧米伽-3脂肪酸)，因此摄取富含欧米伽-3的食物可保持细胞膜的弹性，使神经细胞的功能达到较佳的状态。深海鱼的鱼油富含欧米伽-3;其中DHA是细胞膜的重要成分，尤其是和视网膜的细胞膜。无论在大脑皮质功能、记忆力维持，甚至胚胎与幼儿的脑部发育方面，DHA都扮演重要角色。
火麻油 和深海鱼有同样补智功能的火麻油，欧米伽-3脂肪酸含量更高，达到了25%的高含量。亦/舒堂火麻油富含大量人体必需脂肪酸，医学研究证明，油酸和亚油酸在人体内转化成DHA(俗称脑黄金)和EPA，他们对大脑的发育和视力发展有具有重要促进作用，对脑力劳动者和老人同样有补脑的作用。火麻籽同属坚果，但补脑益脑成分比核桃要高出数倍。