一直听别人说可乐鸡翅很好做 ?!如今终于凑足了材料 就是可乐+鸡翅!!=。=好不容易啊,啊哈哈 。不多说了 我这个新手都可以做成这样,高手们大可一展身手,让家人胃口大开吧!
食材
1
鸡中翅 5只
2
可乐 200
3
老抽 少许
4
生抽 少许
5
盐 少许
6
糖 少许
7
老姜 少许
方法/步骤
1
将鸡中翅洗干净,每一面斜着切两道 可以看到骨头就可以了(容易入味)。
2
滤水分,进行腌制,只要在上面涂很多的盐和少许糖就可以了(肉菜加热后,肉表面会凝固很难入味。)十五分钟
3
15分钟后鸡翅稍许清洗滤水后放油里煎(有条件的可以再鸡中翅上涂蜂蜜,仅仅颜色会漂亮点,当然高温也会破坏蜂蜜的营养价值) 当鸡翅表面金黄便盛来。
4
换油中火,稍许就可以了,放生姜煸炒,在放入鸡翅翻炒,放些生抽和老抽炒一炒,最后加入可乐差不多淹没鸡翅。(我5只鸡翅大概用了一罐不到一点)
5
等水沸腾后就小火慢慢得炖,如果喜欢偏咸的就放点盐,大概5、6分钟左右要仔细观察了,如果水快烧干了就炒一炒感觉粘稠了就可以出锅了要快速哦 很容易焦掉的。
6
这样一道菜就完成了,如果有客人还可以旁边放点素菜装饰下!
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