啤酒鸡翅,很美的一道菜,自己做着尝尝,也未尝不好!!!
食材
1
鸡全翅 四只
2
黄酒 两匙
3
老抽 三大匙
4
啤酒 一瓶
5
香菇 六、七朵
6
蒜 半个
7
葱 两棵
8
熟白芝麻 一匙
9
老抽 五大匙
方法/步骤
1
鸡全翅四只,用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀腌约半小时;啤酒一瓶;香菇六、七朵,用刀在上面切三、四道十字花;老姜一小块、蒜半个匀切末;葱两棵,切碎;熟白芝麻一匙;老抽五大匙(用三大匙腌鸡翅时用)。
2
锅置火上放油烧至五成热,倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。
3
倒入鸡翅翻炒半分钟。
4
加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽,加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面,再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘。
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