冬天就手脚冰凉?这汤两口下肚就热和了,如果你和我一样,一定要试试哦,给自己和家人做一次,一口暖心两口暖全身
食材
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淀粉 2勺
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胡椒粉 3克
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盐 适量
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葱 适量根
5
姜 适量片
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醋 2勺
7
火腿丝 一把片
8
海带丝 一把
方法/步骤
1
1.葱姜切沫,海带、火腿、百叶切丝。 百叶丝开水烫一下去除豆腥味,觉得麻烦可以不做。
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2,锅内少许油,放入葱姜沫炒出香味(注意这里要快一点,火小一点,不然很容易就糊了),加水烧开
3
3.水开后放入海带丝、火腿丝、百叶丝。
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4.再次煮开,加入少量淀粉至稀糊状,新手不好拿捏稠稀,可以先少量来,不够稠就再调入一点,不然一次过多容易太稠。
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5.鸡蛋打散锅开淋入成蛋花,随后加入盐、胡椒粉、生抽(少量提味)、醋两勺,喜欢吃酸的可以多加,具体根据自己口味调就行,小白不会把握量,就少量多次的加,不用着急。撒上香菜,出锅~
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我的勺子是图中的大的,其实我自己都是感觉,小白可以参考这个勺子的量。具体还要看水的量
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喜欢放鸡精的可以加点,我做菜一般都不加,所以没写。很简单的,放心大胆的做,量都不用在意,最后调味根据自己喜好即可。我冬天脚都冰凉的,两口下去,脚就暖和起来了。香油也可以不放
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