北方的朋友都很喜欢吃我家是香肠，美味、放心。每次有人来都要炒两盘过过瘾。
食材
1
五香香肠 半根
2
油青 300克
3
小葱 1棵
4
大蒜 4瓣
5
盐 1匙
6
鸡精 少许
7
白醋 半勺
方法/步骤
1
风干的五香香肠切成薄片。
2
油青洗净，控干水分备用。
3
炒锅倒油50毫升，开大火，油热后放入蒜粒煸香。
4
接着放入葱粒煸香。
5
闻到葱蒜浓浓的香味时放入五香香肠煸炒至冒油。
6
把配料扒至一边。
7
放入油青翻炒2分钟。
8
放适量的盐和鸡精调味。
9
点半勺醋，关火出锅。
注意事项
1
香肠炒出油再下油青。
2
出锅前点半勺醋，味道更浓郁。