素材养生，可以带走身体里的毒素，醋可以清脂刮油，点在蔬菜里更加爽脆。
食材
1
油青 3棵
2
香菇 1盒
3
醋 1勺
4
大蒜 2瓣
5
盐 1匙
6
鸡精 半匙
方法/步骤
1
油青泡水半小时，去除残留有害物质。洗净，控干水分。
2
开水焯烫1分钟，断生。
3
过凉水，让菜叶保持碧绿的颜色。
4
香菇洗净，去根，留下软嫩的帽子。
5
切成薄片。
6
用开水焯烫断生备用。
7
且一些蒜粒。
8
大火，热锅热油。
9
下蒜粒炝锅。喜欢吃蒜的多放一些。
10
问到蒜香下香菇煸炒。
11
下油青一起翻炒。放1勺醋。
12
放适量的盐和鸡精调味。
13
关火出锅。（因为食材都是焯水断生的，所以再回锅炒主要就是调味）
注意事项
开水焯烫时，断生即可。保持蔬菜的营养。
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