一片五谷全麦面包可作为营养早餐的基础。 芝麻、核桃又富含维生素和抗氧化物,因此秋季将其熬制成粥,既补充营养、又润肺生津,益处良多。同时,再配以一份长富巴氏鲜奶,既能为坚果解腻,又能补充“天然活性营养”,并促进谷物与蛋白质的营养吸收。
方法/步骤
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芝麻核桃粥 · 食谱原料:大米(100克),小米(20克),水(500克),核桃,芝麻,枸杞子。做法:1、芝麻、核桃炒香,芝麻用粉碎机打成粉末待用;2、将大米放入水锅中,烧至粥稠。粥上放用水调成糊状的芝麻,以及核桃和枸杞子即可(也可将粥煮至半熟时,加入芝麻粉和核桃粉,烧至粥稠即可)。
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红枣银耳小米粥 + 水煮蛋 + 长富巴氏鲜奶 明朝《本草纲目》记载:小米“治反胃热痢,煮粥食,补虚损,开肠胃”,因此人们把它作为滋补身体的平价补品。 而红枣补血,与银耳熬煮,可止咳润肺。因此这三者结合,实为秋季食补之上品。 红枣银耳小米粥 · 食谱 原料:红枣(3颗)、小米(20克)、银耳(5朵)、水(500克)。做法:1、银耳泡发、红枣切片、小米洗净浸泡片刻;2、银耳切细、放进电饭锅熬煮30分钟;随后放入小米直至煮开;3、最后下红枣,熬煮10分钟即可。
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