油菜炒海米，一道非常清口的家常菜!刚参加工作那会儿，中午值班我们最爱到快餐店要这道菜，可惜他们炒的海米不多，油菜不少，汤水满满，哎！今天有幸自己炒一回，分享给大家啰！
食材
1
奶油菜 2棵
2
海米 适量
3
蒜瓣 适量
4
花生油 适量
5
盐 适量
6
蚝油 1汤匙
方法/步骤
1
先择菜，将油菜叶一片一片的掰下来，清干净，控水。将叶子撕成块状，一定要绿叶和白色的帮子分开来。
2
将海米用温水泡一下，清洗干净备用。蒜瓣去皮拍碎备用。
3
锅内热油先放入葱花爆炒出香味，再放入叶帮子，放入蚝油快速翻炒。
4
加入海米翻炒片刻后最后将叶子部分翻炒。
5
最后将蒜末加入，放入适量的盐出锅即可。
注意事项
一定要先炒叶帮子，这个不容易熟。避免叶子已经熟了，其他的还很生。
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