高考学生必吃菜谱推荐

高考不仅是学生紧张,一直陪伴自己孩子走过高考的家长更紧张,但是却不能给什么实质的帮助。因此,很多家长除了加油打气鼓励外,还会亲自下厨,做一些缓解压力、补脑的食物给孩子。卓越教育老师为大家整理了相关资料,以供参考.菜式一:材料:鲳鱼、葱、姜、蒜。调料:料酒、酱油、盐、白糖。做法 :1 鲳鱼去净鳃,内脏洗净,在鱼的两面用刀划上几道;2 葱、姜、蒜切末;3 锅烧热后放油烧至九成热,将鱼下锅煎成金黄红色时捞出控净油;4 另起油锅烧热,放入葱姜蒜末煸香;5 再放入鱼,烹入料酒,加入酱油、盐、白糖和适量清水烧沸,改用微火慢焖,令滋味充分渗入鱼肉之中;6 烧至汤汁浓稠时,将鱼盛入盘内,洒上葱花即可。 菜式二:原料:新鲜豌豆、胡萝卜、洋葱、瘦肉、姜调料:海天黄豆酱、盐、糖、料酒、生抽、味精、淀粉、植物油做法:1、瘦肉切丁,用料酒、生抽、淀粉腌制20分钟;2、胡萝卜、洋葱切丁,姜切末备用;3、豌豆和胡萝卜分别焯水备用;4、起油锅,油温热后下入腌好的肉丁,划炒至断生变色,盛出备用;5、锅内下油,油热后爆香葱末,下入一匙海天豆瓣酱炒香;6、下入焯水的豌豆和胡萝卜丁,大火翻炒两分钟;7、下入洋葱丁继续翻炒一分钟;8、下入划好的肉丁,加适量盐、糖、味精拌匀;9、淋入薄芡,待汤汁编至粘稠,即可出锅。