跟老公吃了一次金刚音速的烤鸡翅便喜欢上那个味道,自己回家以后就开始研究,今天跟大家分享一下我的成果
食材
1
鸡翅中 10个
2
橄榄油 适量
3
新奥尔良烤肉料 30g
4
红酒 适量
5
黑胡椒 适量
6
生抽 适量
7
蜂蜜 适量
方法/步骤
1
鸡翅去血水,用叉或牙签在翅上多扎几下,以便腌制入味。
3
将扎好的鸡翅,每个都沾满腌料,放入冰箱,中途可多次拿出翻面,并用手按摩,,腌制四个小时(或更长时间)
4
将腌好的鸡翅放入烤盘,同时开启烤箱,200度预热。
5
将剩余的腌料汁再在鸡翅上刷几遍。
6
磨上黑胡椒。将鸡翅放入预热后的烤箱,烤十分钟左右,取出翻面。
7
将翻面后的鸡翅入烤箱再烤十分钟左右后再次取出,表面刷一层蜂蜜,再烤六七分钟后即可出炉食用。
注意事项
1、此方法也可烤其它全翅,翅根等,但建议选用翅中,因为可保证鸡翅同步成熟。 2、北方人口味重,所以我又加了一勺生抽调味,不喜欢,可不加。 3、烤箱的温度每个烤箱都有所不同,请根据自已的情况调整,烤到最后几分钟,一次要多观察
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