不油腻还多汁
食材
1
鸡翅 500克
2
土豆 200克
3
生抽 30克
4
老抽 28克
5
料酒 8克
6
耗油 18克
7
葱 35克
8
姜 20克
方法/步骤
1
鸡翅清洗干净，泡水半小时，葱切段，姜切片，蒜切片，除盐之外所有材料放容器里抓匀。盖保鲜膜，冰箱冷藏一夜。
2
土豆去皮、切片，铺在烤碗下层。鸡翅去掉葱姜蒜等调料，铺在土豆片上，用两个指头捻一小撮盐撒在鸡翅上。用刀在锡纸上戳几个小洞。
3
烤箱上下火220℃预热
4
烤箱上下火220℃，先烤25分钟，拿掉锡纸再烤10～15分钟。
5
鲜美多汁，满屋子飘香，咬一口齿颊留香
注意事项
注意火候
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