疫情期宅家换换土豆的吃，好吃得不得了
食材
1
土豆 500克
2
洋葱 56克
3
火腿 20克
4
胡萝卜 34克
5
面粉 16克
6
鸡蛋 356克
7
面包糠 5克
8
盐 5克
方法/步骤
1
土豆切小块蒸熟（我用微波炉高火，5分钟）压成泥，火腿、洋葱、胡萝卜切丁入锅炒熟加入土豆泥放盐、胡椒粉拌匀
2
将拌好的土豆泥捏成饼状
3
捏好的土豆饼先裹层面粉，鸡蛋液，再裹匀面包糠
4
锅加油，烧八成热，下入裹好面包糠的土豆饼，炸成两面成金黄色即可
5
可以沾番茄酱、辣椒酱等等喜欢的酱料
6
外焦里嫩
注意事项
加入土豆泥的配料看个人的口味，可以加新鲜肉、鱼肉等
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