鸡肉加上牛奶既营养又健康
食材
1
鸡肉 250g
2
熟玉米粒 两大勺
3
洋葱 半个
4
黄油 三大勺
5
鸡蛋 两个
6
面包粉 两大勺
7
面粉 五大勺
8
牛奶 500ml
9
包心菜 两片
10
胡椒粉 适量
11
食盐 适量
方法/步骤
1
.先把鸡肉切成小块，洋葱切碎，.包心菜切丝备用。
2
炒菜锅裡加入适当的油、放入洋葱、中小火炒成透明。
3
加入鸡肉、胡椒粉、继续炒熟。
4
鸡肉炒熟后、加入熟玉米粒拌炒一下、即可先熄火、备用。
5
另起一小锅子、放入黄油、开最小火、黄油溶解后、加入面粉、炒拌均匀，慢慢加入牛奶、继续一边搅拌，（可用打蛋器搅拌炒）
6
鸡肉加入、继续炒拌至黏糊状态。
7
最后加入胡椒粉和盐巴调味好、即可熄火。
8
.找个平底盘、稍微均匀涂上黄油、然后把煮好的'牛奶酱鸡'倒入铺平於平底盘上、冷却冷藏。 （倒入铺平於平底盘上、最主要是為了容易散热、与方便分配量的大小。）
9
冷藏两小时后，牛奶酱形成固体状态、然后分成适量的大小、做成一个个的小团子。
10
小团子表面先均匀的沾上面粉，再裹一层蛋液。
11
放入约180度的热油裡炸至金黄色、即可捞起。
12
捞起之后、用吸油餐巾纸吸去多餘的油分、就可以装盘使用了。
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