可乐饼里没有可乐，但是吃了却会快乐！
食材
1
牛后腿肉 200克
2
土豆 50克
3
洋葱 50克
4
玉米淀粉 10克
5
面包糠 40克
6
盐 4克
7
黑胡椒 5克
8
油 3克
方法/步骤
2
牛后腿肉去掉筋膜，切成3cm左右方块，洋葱去外层老皮，切成大块。加工杯放入叶刀片。
3
加工杯安装上食品加工器，点对点卡扣锁死，打开机身右侧的总开关。选择手动模式M1，旋转刻度盘选择7档左右的高档模式，按下开关钮。牛肉和洋葱被搅成细粒。
4
放入平底锅炒出香味，加少许盐和黑胡椒调味。
5
放入炒熟的牛肉和洋葱。M1手动模式，低速混合土豆泥和肉末在一起。
6
双手蘸水，取适量土豆牛肉泥放在手中整形成圆形或者椭圆形。土豆牛肉饼先粘玉米淀粉--再粘鸡蛋液--最后粘面包糠，既成可乐饼胚。粘的时候一定要均匀，可乐饼软，拿的时候要轻轻的。平底锅加少许底油，烧热后加入可乐饼胚，煎至两面金黄即可。
注意事项
刚混合好的土豆牛肉泥很软，粘蛋液的过程中如果变形，再把它整理好就行。也可以冷冻一下再进行下一步。
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