辣椒肉末的做法

​ 主料： 辣椒 250g 瘦肉 100g
辅料： 蒜 适量 花椒 适量
调料： 油 适量 生抽 适量 盐 适量

1、原料图，辣椒和瘦肉洗净待用。 2、辣椒切圈，蒜切末，瘦肉切碎末。 3、锅里放油，冷油下肉末，小火煸炒。  4、炒至肉末微焦吐油时下蒜末、生抽和花椒炒香。 5、放入辣椒。 6、炒至辣椒断生，放少许盐即可出锅。