今天唠叨了这么多，但愿筒子们没有像土土小朋友那样觉得我烦哦！好了，上菜吧，非常美味的爆炒虾球，非常下饭滴哦！
工具/原料
1
原料：海虾300克、香芹2棵。
2
配料：生姜、大蒜、剁椒、葱、蚝油、料酒、生抽各适量。
步骤/方法
1
将虾洗净，去头去虾线，去壳留尾，再用刀将其从背部剖开至三分之二处、然后加入少许盐与料酒拌匀后腌制10分钟；香芹切去根部摘去叶子，洗净切成约3厘米长的段；生姜切丝，大蒜去皮切成片，葱切花；
2
热锅放油，下入姜蒜与剁椒，炒出香味；
3
下入腌制好的虾，大火快速爆炒至虾身卷曲；
4
放入芹菜、少许盐与蚝油，翻炒约2分钟；
5
最后放入葱花与生抽，炒匀即可、