食材
1
梭子蟹 适量
2
虾 适量
3
鸡手 适量
4
土豆 1个
5
洋葱 1个
6
小米椒 3个
7
葱段 3片
8
姜 3片
9
郫县豆瓣酱 2勺
10
蒜 5瓣
11
酱油 2勺
12
蚝油 2勺
13
冰糖 2块
14
淀粉 适量
15
食用油 适量
16
水 适量
方法/步骤
1
食材准备出来，这里所说的适量是因为做的多少不一样。
3
加入鸡手，翻炒均匀后加入水，超过鸡手就可以。炖30分钟。
4
30分钟后加入准备好的土豆。继续炖10分钟。
5
在10分钟内加入虾，蚝油，冰糖和酱油。
6
事先准备好的蟹子，沾好淀粉用油炸一下。如图
7
把螃蟹放进锅里炒。炖10分钟后，把汤收起来，撒上香菜和小米椒，就可以出锅了。美味的蟹肉锅准备好了。我们开始吧。
8
开动吧！