自制的三文鱼脯，有嚼劲，味道浓郁，咸中带甜，吃起来回味无穷。是看电影追剧的绝佳伴侣，小零食。自己做的比外面卖的更实惠。同样的方法可以做出猪肉脯或是牛肉脯。
食材
1
三文鱼 300G
2
蜂蜜 适量
3
味极鲜 几滴
4
黑胡椒碎 适量
5
蚝油 5ML
6
生抽 5ML
7
料酒 5ML
8
糖 5G
9
盐 3G
方法/步骤
1
将鱼肉剁碎。
2
调酱汁碗里依次加入盐，糖，料酒，生抽。蚝油，黑胡椒粉，味极鲜。
3
加入三文鱼肉用力朝一方向将肉馅抖匀，上劲。
4
板上铺一层保鲜膜，取一半的肉馅放在保鲜膜上，再盖上一层保鲜膜。
5
将肉馅擀成2毫米左右厚的大鱼肉饼。
6
将保鲜膜撒掉，然后将肉饼放在铺有锡纸的烤盘上。
7
烤箱预热180度，上下火烤12分钟。取出刷一层蜂再烤多3分钟。
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