酸菜五花肉是东北名菜，它简单好吃又有营养，但是为什么还是有很多人做不好吃呢，原因可能是你的步骤错了，接下来看看这道做法吧。
食材
1
五花肉 500g
2
酸菜 400g
3
葱蒜 适量
4
干辣椒 适量
5
生抽蚝油 各一勺
6
盐鸡精十三香 各一小勺
方法/步骤
1
准备好的酸菜切成细丝，用水清洗2~3次后用手攥干水分后装入碗中备用。
2
锅中烧油，下入切成薄片的五花肉，炒出肥油。
3
锅中下入葱蒜，干辣椒，加入蚝油生抽，下入攥干水分的酸菜后加入半碗清水。
4
加入盐鸡精十三香调口，盖上锅盖焖煮20分钟后，大火收汁。
5
出锅前撒上一把葱花或香菜，搅拌均匀，出锅装盘。