甜而不腻，酥烂脱骨不失其形，滑嫩爽脆不失其味。本道菜口味上偏甜，鸡翅甜而不腻，酥烂脱骨不失其形，滑嫩爽脆不失其味。其中鸡肉有温中益气、补精添髓、强腰健胃、健脾开等功效，可乐含有钙、铁、锌、硒等元素，可补充人体需要，本菜品注重色香味形和营养健康相结合。
食材
1
鸡翅中 500g
2
可乐 250g
方法/步骤
1
将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻
2
将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出
3
锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸炒，下鸡翅，加入适量的盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐（以没过鸡翅为准），旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，加入包尾油即可出锅摆盘
4
装盘材料：方形盘一个，香菜嫩叶一小截