大虾配上排骨，麻辣鲜香、香辣可口、营养超级棒
食材
1
排骨 适量
2
大虾 适量
3
藕 适量
4
莴笋 适量
5
洋葱 适量
6
姜 适量
7
蒜 适量
8
香菜 适量
9
盐 适量
10
料酒 适量
11
豆豉酱 适量
12
花椒粉 适量
13
孜然粉 适量
14
黑胡椒粉 适量
方法/步骤
1
排骨浸泡出血水洗净，锅内放水烧开，加盐料酒姜片，焯排骨至半熟；.
2
准备大虾，去虾线虾壳，去虾头留虾尾，虾头备用；（虾不剥虾仁更好）
3
将焯熟的排骨用酱油腌制片刻，
4
锅内倒少许油，煎制排骨盛出备用；
5
用煎排骨的油煎虾至变色捞出备用，
6
备藕片、莴笋条、洋葱丝，姜蒜小米椒备用；
7
锅内倒油，用锅铲按破虾头炒出虾油，捞出虾头，
8
爆香姜蒜小米椒，切好的配菜排骨入锅，翻炒至配菜断生，加入一勺豆豉酱适量孜然花椒粉，炒香
9
加入大虾. 加入黑胡椒粉炒匀，盛出用香菜点缀，即可食用。