枇杷鸭【酸酸甜甜超美味】
食材
1
鸭肉 500克
2
姜 10克
3
枇杷 250克
4
蒜 10克
5
小米辣 10克
6
老抽 10克
7
葱 10克
8
白糖 10克
方法/步骤
1
枇杷果清洗干净，建议选这类小个，酸口的比较好吃，主要还便宜
2
枇杷果去梗去核，不用去皮备用
3
鸭肉洗干净，斩件备用
4
姜，蒜瓣，葱白，小米椒，八角备好
5
中火热锅，放少许油，放枇杷果，放适量白糖和盐，煸炒一下
6
加适量的水或啤酒，刚好没食材即可
注意事项
1
白糖量多少要看枇杷果的酸甜度
2
用啤酒可省去上一步中的料酒，而且更香
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