根据周五推出的全球膳食钙摄入量图,成年人的平均钙摄入量约为健康骨骼的一半。钙是骨骼的主要组成部分,占其质量的30-35和其强度的大部分。
方法/步骤
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低钙摄入量与较低的骨矿物质密度有关,这增加了骨质疏松症和骨折的风险。根据骨质疏松症发起的地图,人平均钙摄入量仅为每天429毫克,而日剂量为800-1000毫克。
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在地图上所包括的74个国家中,成年人平均膳食钙摄入量的估计值差异很大,从尼泊尔175毫克/天的低点到冰岛1233毫克/天的高点。
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地图显示,亚洲,非洲和南美洲的国家大部分人的钙摄入量较低,介于每天400至700毫克之间。
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该图反映了国际骨质疏松症在亚洲和东南亚的许多地区,人群饮食中钙的摄入量非常低,每日摄入量通常低于400至500毫克,在中国和印度这些世界上人口最多的国家,平均摄入量分别只有338毫克/天和429毫克/天。
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所需的钙量在不同的生命阶段有所不同。由于骨骼的快速生长,青少年时期的钙需求量特别高,而在年龄较大的时候,人体吸收钙的能力下降。在老年人中,骨质流失的发生率约为每年百分之一,导致每年约有15克的钙流失。
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每日钙摄入量的建议因国家而异,但通常建议健康成人每天摄入800-1000毫克,推荐青少年,绝经后妇女,老年人和骨质疏松症患者摄入量更高。富含钙的食物包括所有乳制品(牛奶,酸奶,奶酪),某些蔬菜(西兰花或羽衣甘蓝),带有软食用骨头的全鱼罐头鱼,如沙丁鱼,一些坚果,钙集豆制品(豆腐,豆奶),和一些矿泉水。
注意事项
一项研究表明,低钙摄入量与较低的骨矿物质密度有关,这增加了骨质疏松症和骨折的风险