鸡蛋和奶制品在内的素食可以预防心脏病

研究人员称，消费包括鸡蛋和奶制品在内的素食饮食，不包括肉类和鱼类，可能与地中海饮食一样有效降低心脏病和中风的风险。

乳清素食饮食是一种素食饮食，包括鸡蛋和乳制品等动物产品，但不包括肉类和鱼类的摄入量。

与此同时，地中海式饮食包括食用家禽，鱼类和一些红肉以及水果，蔬菜，豆类和全谷物。

我们研究的信息是，低卡路里的乳清蛋清素食饮食可以帮助患者降低心血管疾病的风险，就像低热量的地中海饮食一样。

这项发表在杂志上的研究发现，素食减少低密度脂蛋白胆固醇的效果更好，而地中海饮食会导致甘油三酯的降低，其中高水平的甘油三酯会增加心脏病发作的风险，行程。

这项研究包括107名健康但体重超重的参与者，年龄在18岁至75岁之间，他们被随机分配接受三个月的低卡素素饮食，包括牛奶和鸡蛋，或低热量的地中海饮食三个月。结果显示，无论是哪种饮食，总体体重都减轻了四磅，体重减少了三磅。他们也经历了体重指数的相同变化，体重指数是衡量与身高关系的体重指数。