海马刀是葡萄酒(红酒)开瓶器的一种。海马刀是侍酒师常备的开酒工具,也叫侍酒师之友。
工具/原料
1
海马刀一个
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红酒/葡萄酒一瓶
方法/步骤
1
第一步,用海马刀上的小锯齿刀切开葡萄酒瓶的酒封。
2
第二步,将海马刀的螺旋钻头钻入木塞最中心的位置
3
第三步,螺旋钻头钻入木塞到还有一环的时候停下,用海马刀的第一个节点卡住瓶口,一个手固定节点,另一个手抬起海马刀的手柄,用杠杆原理翘起木塞。
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第五步,轻轻地将木塞拔出,酒就开好了,此时可以将螺旋钻头从木塞中取下。
注意事项
不要将全部的螺旋钻头钻入木塞内,需要保留最后一环在外面。
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