蒲公英现在是家喻户晓，它既可做菜吃又可入药，是药食两用的野生蔬菜。今天做一道凉拌蒲公英尝尝。
食材
1
蒲公英 300克
2
生抽 适量
3
辣椒油 适量
4
食盐 适量
5
葱 1棵
6
鲜姜 3片
7
香油 适量
方法/步骤
1
蒲公英洗净控干水，葱姜切碎，备用
2
烧开水，把蒲公英放入锅中焯一下水
3
取出晾凉攥干水分
4
切成细段
5
放入盆中加入葱姜碎和生抽
6
再加入适量红辣椒油和香油搅拌均匀即可装盘。特点，香辣脆特有的蒲公英菜味
注意事项
辣椒可根据个人口味添加
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