营养的早餐生活开启，不用路边摊，自己就能做
食材
1
面粉 120g
2
鸡蛋 2个
3
绿豆 20g
4
油条 2个
5
葱花 适量
6
香菜 适量
7
甜面酱 适量
8
辣椒酱 适量
方法/步骤
1
1. 将绿豆提前泡发。面粉、绿豆按2:1的比例搭配，加适量清水，放入搅拌机，打成糊状。
2
2. 平底锅置火上，小火预热，倒入面糊，端起锅，迅速转动锅，使面糊铺开均匀。
3
3. 待煎饼大致成型后，翻面。打入一个鸡蛋，在表面搅碎，均匀地待在煎饼上。
4
4. 待鸡蛋凝固后翻面，表面已煎至金黄色，然后按个人口味在上面涂上甜面酱、辣椒酱，撒上一些葱花和香菜末。
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5. 再放上油条，用煎饼将油条裹起来即可。
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