小宝从小不怎么吃鱼，很小的时候是怕他不会吐骨头，结果现在他看见鱼不愿意动筷子，无论怎么烧怎么都不愿意吃，在贝太厨房上看见这个炒鱼球，感觉很好吃，而且也不用担心骨头，虽然制作有点麻烦，但是小宝很赏脸，吃了好几个，比不动筷子强多了。
工具/原料
原料：草鱼,胡萝卜,西兰花,姜,葱,蒜,盐,鸡精,油,糖,蚝油,水淀粉
方法/步骤
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A：制作鱼球1.草鱼去骨去皮,切成丁，放入水中捞一下，取出沥干水分2.将鱼丁放入料理机,加入姜打成鱼蓉，把鱼蓉放入碗中，加入香葱和鸡精，盐顺时针方向搅拌上劲儿3.把鱼蓉挤成约10g的鱼球，锅中油烧至6成热，放入鱼球中火炸2分钟4.取出鱼球控油备用 小贴士：在搅打鱼蓉时也可以添加一个蛋清,取出鱼蓉搅拌的时候一定要充分搅入空气。鱼球也可以用勺子制作。这里我大约用到了280g鱼肉，做了20多个鱼球
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