烧烤罗非鱼在家也可以轻松搞定

原料：罗非鱼2条，香菜50克，韭菜长段10克。调料：烧烤油200克，烤鱼料150克。烤法：1、将罗非鱼杀洗干净，放到烤炉上，不停翻烤，将罗非鱼的一面烤到八成熟即可停止烧烤（约15分钟），令一面继续烧烤至全熟（约需20分钟）。在烤好后在鱼身上打上一字刀。2、取一长盘，盘底垫上韭菜，将烧烤油烧到七成热，倒入盘底，然后将罗非鱼八成熟的一面放入盘底油中，全熟的一面朝上。3、将烧开的烤鱼料淋到鱼身上，放上香菜随小炉（内有几乎燃尽的木炭）一起上桌。特点：鱼鲜香，小炉里的木炭可以保证罗非鱼的温热，保持鲜味。