红色的朝天椒象征日子红红火火；清淡可口、长相平凡的白菜，寓意生活平淡幸福。平淡的日子里，偶尔红红火火。吃一口剁椒白菜，可品到那幸福的味道。
工具/原料
1
白菜300G
2
调料：酱油、蚝油、朝天椒、葱姜末、糖、水淀粉
方法/步骤
1
白菜洗净，将菜叶和菜帮分开，将菜帮斜切成1-2cm的片。
2
朝天椒剁碎。
3
锅中倒入适量油，油温5成热时，放入葱姜末，炒出香味后倒入剁椒，中小火，炒至颜色变深红。
4
放入白菜帮，炒一分钟后放入白菜叶，倒入酱油、蚝油、糖，翻炒均匀。出锅前，改大火，淋入水淀粉收汁即可。
注意事项
1
白菜叶易熟，所以我们要叶帮分离着炒，先炒白菜帮，再炒白菜叶。
2
白菜叶撕成6cm的片。
上一篇：干馒头怎样蒸着吃
下一篇：韭菜和藕都有什么作用