芋头不仅可以烧肉，还可以切成丝来炒着吃
食材
1
芋头 3个大的
2
油 适量
3
豆瓣酱 3勺
4
盐 适量
5
味精 适量
6
蒜 1个
7
干辣椒 5个
方法/步骤
1
首先芋头去皮洗净，对半剖开，切成丝，备用
2
蒜切片，干辣椒切段
3
锅热放油，等油七八分热时放入蒜和干辣椒炒香
4
再放入芋头丝，加入豆瓣酱不停翻炒，待芋头炒熟
5
放入一点盐，因为放了豆瓣酱，可以不用放太多盐，再放入味精出锅
注意事项
1
芋头下锅后要不停翻炒，不然会粘锅
2
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