白萝卜：化痰，宽中 胡萝卜：养肝明目，健脾
食材
1
大白菜 1颗
2
白萝卜 半个
3
胡萝卜 半根
4
韩式辣椒粉 200克
5
海盐 200克
6
糯米粉 50克
7
洋葱 半个
8
大蒜 2个
9
姜 1小块
10
苹果 1个
11
梨子 1个
12
白糖 30--50克
13
虾酱 3汤匙
14
鱼露 50毫升
15
黑芝麻 少许
16
韭菜 1把
17
西芹 1把
方法/步骤
1
大白菜剥去外面老叶，一切四
2
每层都撒入少许盐，尤其是白菜梆处
3
大的泡菜盒子里放入适量盐，加凉水冲开，然后放入撒好盐的白菜
4
都放入水后，以水量没过白菜的一半为宜
5
把盒子里带的网铺在上面，然后压上重物，腌一夜。过一夜后，腌好的白菜用清水冲洗几遍，再用纯净水冲洗一下，挤干备用，这时可以备料了
6
糯米粉50克加500克（1:10）拌匀
7
然后上火边煮边搅拌至冒泡，粘稠即可。彻底放凉备用
8
半根白萝卜叉成丝，加少许盐杀一会，挤干水分备用
9
加入辣椒粉200克
10
放凉的糯米糊糊拌匀
11
加入苹果梨子去皮去核打成的泥
12
加大蒜姜葱胡萝卜打成的泥
13
加入虾酱3汤匙，鱼露50毫升拌匀
14
加白糖，加少许白芝麻，加入切段的韭菜和西芹拌匀，这样，腌料就拌好了
15
白菜铺好，戴上一次性手套，每层白菜都抹匀一层腌料
16
抹好后排入泡菜盒子里，最后上面再覆盖一层料
17
然后密封室温发酵2-3天，分成小盒装，入冰箱冷藏5-7天后开始食用，20-30天内味道最好
上一篇：《征服OL》决战冥城任务道具攻略
下一篇：寝室忘记带钥匙链怎么办