摘了这么多，可嫩可嫩了，都有点舍不得摘，可是不摘就长老了不好吃了，这一大袋子哟
方法/步骤
1
将香椿放入少许盐泡5分钟
2
鸡蛋打入碗内放入盐、醋
3
搅拦均匀
4
锅入水烧开后放入洗净的香椿稍焯，捞出挝凉水，拧开水分并切碎
5
将切碎的香椿放入鸡蛋液中，并搅拌均匀
6
油锅烧热，倒入鸡蛋液炒至成块，炒至鸡蛋熟而入味，即可出锅
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