包糍这个词可能很多人都不知道，包糍是福建闽北邵武的一个特色小吃。在别的地方是很难吃到的。邵武人有喜事时都会包一些吃，例如说：过节，喜酒，家庭聚会。很多来过邵武的朋友吃过包糍都会想知道包糍的做法。那么，今天我就教大家做包糍。
食材
1
大米 2千克(4斤）
2
竹笋 350克
3
香菇 350克
4
豆腐干 350克
5
清明草 1千克
6
肉类 350克
方法/步骤
1
先将大米洗干净，浸泡一个晚上，因为米如果不泡，第二天就太硬了，做出来就不好吃了。第二天将泡好的米放到锅里蒸熟。
2
把清明草【又叫田艾】洗干净，清明草就不要煮了。把清明草扔到蒸熟了的饭里，拿去打烂，如果没有农家那种专业的打烂的工具，可以用手把饭捏烂。
3
捏到他们混合在一起，烂了为止。那么看起来就会成为黑白相间的饭了。将烂了的米饭拿出来像弄饺子皮一样把米饭压扁，成一张放大的饺子皮。
4
将竹笋，香菇，豆腐干，肉都切碎，拿去炒熟。跟你们平常做菜一样，喜欢吃咸，吃淡可以自己调。
5
把皮摊开，像包水饺一样将菜包到皮里面去。
6
包好后，放到大锅里还要在蒸半个小时左右，就可以吃咯。
注意事项
不一定要我说的包的那些菜，也可以包你喜欢吃的。
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