土豆胡萝卜炒肉丝，味甜甜的，小孩子一般很喜欢吃。
食材
1
土豆 一个
2
胡萝卜 一根
3
木耳 少许
4
肉丝 适量
5
酱油 少许
6
盐 适量
7
苹果醋 少许
8
高汤 适量
方法/步骤
1
土豆、胡萝卜、肉洗净。木耳泡开。
2
土豆、胡萝卜可以用刨子刨成细丝（一般情况下，刨子刨出来的丝细致均匀美观），肉切丝。
3
锅内加油，放入切好的肉丝，加几滴苹果醋、酱油翻炒。
4
然后倒入土豆丝、胡萝卜丝，一起翻炒。
5
炒几下以后倒入中少许高汤，撒上泡开的木耳（木耳不喜欢的可以不放），盖上锅盖，焖一会儿。
6
待到汤汁烧得差不多的时候，撒点盐，关火，出锅。
注意事项
1
有高汤用高汤，很鲜，如果没有高汤就用开水也行
2
木耳可放可不放，看自己需要
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