西兰花的营养价值丰富，深受广泛大众的喜爱，是餐桌上的美食菜。西兰花一道简单做法就能让它提升到色、香、味、美俱全。下面给大家介绍一种极简单的美味西兰花做法，好吃又营养。
食材
1
西兰花 1小朵
2
胡萝卜 1个
3
香油、橄榄油 各适量
4
盐、耗油 各适量
方法/步骤
1
准备食材：西兰花一个（小朵），胡萝卜一个。
3
将胡萝卜洗干净，横切成3毫米厚的小薄片。
4
将锅中放好水，开火，待水沸腾时，将西兰花和胡萝卜片放在水中，焯3分钟。
5
关火，将西兰花和胡萝卜片捞出来盛盘后，放盐、耗油搅拌均匀。再用筷子将胡萝卜片摆放在周边。
6
待食用时，放上香油和橄榄油即可食用。
注意事项
1
在焯西兰花和胡萝卜片时，要根据菜量的多少控制时间。
2
掰西兰花前要冲洗干净，不要掰好再冲洗，以免营养流失。