有人会说,这不就是炝莲白嘛···不 这是湘菜家常菜里的一道素菜——手撕包菜,取材不同,他是一边洗菜一边把包菜 手撕成大小差不多的块的,去掉菜里粗粗的硬杆,出锅后,特别好吃。
食材
1
包菜 1个
2
食盐 1勺
3
干辣椒 4根
4
大蒜 1头
5
植物油 适量
6
海天酱油 2勺
方法/步骤
1
洗包菜是 一边把菜用手撕成大小差不多的块,去掉中中间的硬杆,控干水被用
2
准备干辣椒和大蒜 辣椒洗干净 大蒜扒好皮备用。
3
辣椒切段,大蒜切片备用
4
热锅加油 油热后将辣椒大蒜放入锅中 小火翻炒一。
5
加入手撕的包菜开始大火翻炒包菜变软后加盐和海天酱油··
6
开始翻炒待熟后出锅····就可以吃啦···
注意事项
用海天酱油可以用蒸鱼豉油也可以·······
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