燕窝烹制工具： 适量的干燕窝（建议一次取3-5克），纯净水300ML用来浸发燕窝，炖盅一个，一个可放入整个炖盅的锅（可用陶瓷锅或不锈钢锅），适量热开水（用于燕窝的炖煮），冰糖或者其它调味若干（可根据个人口味而定）。
燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经，所含的丰富营养成分可养阴、润燥、益气、补中、补肺、补血、养胃、清虚热、治虚损、促进细胞再生、增强免疫能力、有助人体组织生长发育和病后复原、美容养颜、延缓衰老、促进新陈代谢和增强机体功能等多种功效，其性质平和，功效渗透慢，坚持服用等营养成分慢慢渗透，补充到身体所需，效果才会显现出来。
1.首先在烹制前要先将干燕窝浸发，主要的方法有碱发、蒸发和泡发，这里推荐最常用的泡发法，取适量干燕窝，放入常温的净化软水、纯净水或者常温白开水中浸泡约4-8小时（品种不同，时间不同），期间浸发后小心清理其中的杂质和燕毛直至干净，动作要轻，不能把形状弄乱或者把燕窝丝弄断。有燕角部分的话，可将燕角单独剪下浸泡约6小时左右，直到可以将其撕剥为片状。2.待燕窝完全浸泡开后，取炖盅和可放入整个炖盅的锅，将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量热开水，水位不能超过炖盅内壁的7/10，因为燕窝在炖制过程中会膨胀，以免滚泻造成浪费。接着将盖子盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热开水，水位至炖盅的一半高度，然后文火隔水炖，具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系，如泡得久，可相应减少炖的时间，一般炖30分钟即可，燕窝以水炖最佳，也可隔汤炖、做菜肴或药膳等，燕窝吃法多种多样，可依据个人喜好进行烹制。3.燕窝炖好后再加冰糖、牛奶、蜂蜜或其他的调味食用，切记最好不要将冰糖等调料跟燕窝一起炖，以免炖制时破坏燕窝的营养成分。4. 燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克，每天早晚空腹吃或隔天吃一次，每次一调羹的量，按照这种吃法， 15－20克燕窝干货炖制后能吃一周左右的时间，不仅能够保证燕窝营养成分被人体均衡摄入和吸收，还能循序渐进调理我们的身体。5. 燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔”，一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟；服药或者喝茶后，宜隔开一小时后再食用燕窝；服用阿斯匹林过敏的朋友，建议不要吃燕窝；不满4月的新生儿不适合吃燕窝；感冒患者和癌症晚期的患者不适合吃燕窝。对蛋白质食品有过敏反应的过敏体质者，可以每次1克干燕窝、隔天一次。
燕窝类型的选择市面上的燕窝主要分为干燕窝和即食燕窝这两种，这两种燕窝的营养价值不相上下，唯一的不同之处就是二者的食用方法。干燕窝需要进行长时间浸泡和烹制后才能食用，食用此类燕窝耗时长，步骤复杂，对于想要长期食用以达滋补效果的人来说不方便，更适合于时间比较自由的家庭主妇或时间分配比较自由的人群。而即食燕窝，以其开瓶即食、食用方便快捷的优点，逐渐成为生活节奏快、工作和学习繁忙的都市年轻群体的首选，使他们在生活、工作和学习繁忙之余，也能及时滋补保养自己。在选择即食燕窝的时候，建议选择一些安全放心、纯净、无添加的进口的大牌子即食燕窝，例如目前最受人们追捧的小如燕/ shalloe轻奢型懒人即食燕窝。
小如燕轻奢型懒人即食燕窝始终秉承“天然纯净”的核心理念，致力于打造传统燕窝在现代科技的参与下获得新生的即食燕窝产品。燕窝原料源自印尼最大的优质产地加里曼丹岛，其独有的湿地土壤、有机昆虫、洁净的自然环境，使所产的燕窝质量上乘，唾液酸含量8+以上，是一般燕窝不能比拟的纯净品质。凭借尖端的技术力量、纯净的产品及优质的产地和良好的客户反馈，自进入市场以来就获得了广泛的影响力和极高的美誉度，受到众多消费者的追捧，产品覆盖全国34个省、市、自治区，市场份额一直稳居同行业品牌前列！假如你一直生活在忙碌中，你暂时没有空闲的时间为自己烹制上一碗滋补保养的燕窝，那么一瓶小如燕即食燕窝将满足你身体的需求，为你的健康保驾护航