工具/原料
350 克 河粉 2 根 葱 半根 红萝卜 80 克 黄豆芽 10 克 油 适量 生抽 适量 盐
步骤/方法
1
把原料洗净，葱切4~5CM长的葱段，红萝卜切成5CM左右的丝，葱头切丁；
2
将河粉在开水里稍煮片刻，捞起沥干水；
3
起油锅，爆香葱头，再加入红萝卜丝和豆芽，加盐翻炒；
4
关火，倒入河粉加入葱段和生抽，与菜料拌匀即可。
注意事项
特色：鲜香可口，较之炒粉少油，少火（热）气，营养和膳食纤维均丰富，配上一杯牛奶或豆浆，早餐好选择。
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